Visita ai laboratori di Chimica Analitica

1. Cavazza Antonella

Attività di laboratorio riguardante tecniche cromatografiche e spettrometria di massa applicate all'analisi di marker di trattamento termico in alimenti e a contaminanti da packaging. Analisi della stabilità ossidativa di olii.

Attività per studenti dell'IPSIA Primo Levi si Parma.