Come inibire le aflatossine nel mais per ottenere farine più sicure |
Quadro Public Engagement |
Categoria Articolo stampa |
Data Mercoledì 18 settembre 2019 |
Partecipanti
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Descrizione Articolo a stampa sulla rivista "Molini d'Italia" riguardante la ricerca effettuata da gruppi di ricerca del Dipartimento SCVSA dell'Università di Parma e del Dipartimento DSMC dell'Università di Brescia nell'ambito di uno studio per lo sviluppo di inibitori della produzione di aflatossine finanziato dalla Fondazione Cariplo. |
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