Visita ai laboratori (scuola IPSIA P. Levi, Parma - classe quinta)

1. Cavazza Antonella

- Introduzione e cenni sulla sicurezza nei laboratori

- Esempi di metodi di pretrattamento di un campione da sottoporre ad analisi cromatografica

- Cromatografia liquida accoppiata a rivelazione spettrofotometrica: analisi di composti bioattivi  in campioni di estratti vegetali

- Gascromatografia- spettrometria di massa: analisi di marker di trattamento termico in alimenti

- Oxitest: incremento della stabilità ossidativa di olii addizionati con estratti vegetali ottenuti da scarti agroalimentari.