Attività di terza missione

 

Presentazione del libro Molecole del gusto

Quadro
Public Engagement
Categoria
Incontro pubblico
Data
Martedì 26 giugno 2018
Partecipanti
Descrizione

Presentazione del libro "molecole del gusto, ovvero la chimica dei sapori"
di Gianni Galaverna e Chiara Dall'Asta, 4° volume della Collana "percorsi", MUP Editore.

Intervengono in dialogo con gli autori: Marzio Dall'Acqua, Ivo Iori, Mauro Carcelli, Stefano Guizzetti

Ultimo aggiornamento: 28/06/2018 08:37
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