Proteine del glutine: impronte molecolari per la qualità e la tracciabilità di varietà locali di grano duro siciliane
Public Engagement / Incontro pubblico
Venerdì 25 settembre 2020
Partecipanti
Descrizione
Relazione nell'ambito del Convegno "Qualità e processo nella produzione di pasta secca: dai grani all’informazione in etichetta" al Pastaria Festival 2020
Informazioni
Impatto: 100
Budget:
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