Presentazione del libro Molecole del gusto
Public Engagement / Incontro pubblico
Martedì 26 giugno 2018
Partecipanti
Descrizione
Presentazione del libro "molecole del gusto, ovvero la chimica dei sapori"
di Gianni Galaverna e Chiara Dall'Asta, 4° volume della Collana "percorsi", MUP Editore.
Intervengono in dialogo con gli autori: Marzio Dall'Acqua, Ivo Iori, Mauro Carcelli, Stefano Guizzetti
Informazioni
Impatto:
Budget:
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