Packaging e materiali a contatto con gli alimenti

1. Cavazza Antonella

Seminario divulgativo sulle problematiche legate alle possibili interazioni tra un prodotto e i materiali con cui entra in contatto, non solo durante il periodo di conservazione, ma anche in seguito ai processi tecnologici di produzione, trasformazione e confezionamento.

Attività svolta presso l'ITIS Leonardo da Vinci di Parma