“Studio della stabilità nel tempo di miscele batteriche in grado di produrre acido lattico da siero di latte”
Coordinatore:Goffrini Paola
Responsabile:Turroni Francesca
Scheda
Coordinatore
Goffrini Paola
Responsabile
Turroni Francesca
Aree / Gruppi di ricerca
Partecipanti al progetto
- Turroni Prof.ssa Francesca (Responsabile)
- Goffrini Prof.ssa Paola (Coordinatore)
Descrizione del progetto
“Studio della stabilità nel tempo di miscele batteriche in grado di produrre acido
lattico da siero di latte”
Risultati e pubblicazioni
Note
Documentazione