“Studio della stabilità nel tempo di miscele batteriche in grado di produrre acido lattico da siero di latte”
Responsabile
Turroni Francesca
Coordinatore
Goffrini Paola
Aree / Gruppi di ricerca
- Unità di Scienze Biomolecolari, Genomiche e Biocomputazionali
- Laboratorio di Genetica Molecolare e Biotecnologie
Partecipanti al progetto
- Turroni Prof.ssa Francesca (Responsabile)
- Goffrini Prof.ssa Paola (Coordinatore)
Descrizione del progetto
“Studio della stabilità nel tempo di miscele batteriche in grado di produrre acido
lattico da siero di latte”