Laboratorio dell'infrastruttura di ricerca METROFOOD-IT (PNRR) - Analitica 1, Gascromatografia, spettrometria di massa ad alta risoluzione e naso elettronico

Podere Campagna

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Scheda

Codice SIPE:13.17.0.003
Tipologia:Laboratorio di ricerca
Capienza:
Accessibile:Sì

Descrizione

Attività svolta

Sviluppo di metodi analitici basati sulla gascromatografia-spettrometria di massa ad alta risoluzione (GC-HRMS con tecnologia Orbitrap) e sulla tecnologia del naso elettronico (array di sensori MOS, 10 canali) atti a supportare lo sviluppo di sensori smart. Studi di metabolomica per la qualità, tracciabilità e autenticità di alimenti.

Preposti (RADRL)